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想一想,议一议
植物吸收的水分一部分成为植物体的组成成分以及参与光合作用等生理过程,其余的则通过蒸腾作用散失掉。植物通过蒸腾作用,一方面可以拉动水分与无机盐在体内的运输,保证各组织器官对水和无机盐的需要;另一方面在炎热的夏天,通过蒸腾作用能降低叶片表面温度,避免植物因温度过高而被灼伤。绿色植物的蒸腾作用能够提高大气的湿度,增加降水。
观察与思考
植物茎内有相互连接的导管,水分在茎内是通过导管运输的。
实验
保卫细胞呈半月形,靠近气孔一侧的壁厚,远离气孔一侧的壁薄。当保卫细胞吸水膨胀时,气孑L张开;当保卫细胞失水收缩时,气孔关闭。通常情况下,当太阳升起、温度升高时,气孔张开,植物的蒸腾作用加强,降低了叶片表面的温度,避免叶片被阳光灼伤。同时,随着水分的散失,使水向上运输的动力增大,促进植物的根吸水,使植物能够进行旺盛的生命活动。当夜幕降临时,气温下降,光合作用、蒸腾作用等逐渐减弱,甚至停止,这时,大多数气孔也关闭了。
试一试
通常会观察到有气泡的产生。产生气泡是受热后叶片中的气体从气孑L中释放出来的缘故。气泡的多少与气孔的多少相关,因此观察到的结果与所选择的材料相关。大部分植物叶的上、下表皮都有气孔,但不同类型植物叶的上、下表皮的气孔数量不同。一般禾谷类植物如玉米等,上、下表皮的气孔数量较为接近;双子叶植物如向日葵、番茄等,叶下表皮的气孔较多;有些植物,特别是木本植物如苹果等,通常只是下表皮有气孑L;有些植物如水生植物,气孔只分布在上表皮。气孔的分布是植物长期适应生存环境的结果。
旁栏思考题
蒸腾量占降雨量的80.5%(1570/1950xl00%=80.50/0)。蒸腾作用散失的水,提高了大气湿度,增加了降雨,促进了生物圈的水循环。
练习
1.(1)× (2)× (3)× (4)、√
2.因为叶片会通过蒸腾作用散失大量的水分,导致树苗因缺少水分而死亡,所以要剪去大量的枝叶。
3.(1)避免量筒中水分的蒸发,以保证减少的水分是被植物吸收的。(2)插有枝条A的量筒中的液面比插有枝条B的量筒液面低。原因是枝条A带有叶,蒸腾作用较强,会从量筒中吸收更多的水分;枝条B没有叶,蒸腾作用较弱,从量筒中吸收的水分少。
4.水蒸气在天空中凝结成云,然后以雨、雪的形式落到地面上,一部分被生物利用和被土壤等吸收,其余部分汇成江河。可见,“黄河之水天上来”是有一定科学道理的。“奔流到海”是指江河中的水汇人海洋。“不复回”是指地表水只能向海洋中流,而海水不会倒流入江河并返回到陆地。但海洋中的水会以水蒸气的形式到达陆地上空,最终又会以雨、雪等形式成为“天上来”的水。因此,从水循环的角度看,汇人海洋的水也是可以再返回陆地的。
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